L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha realitzat un estudi sobre 47 marques de llet en el que denuncia que la llet que bevem és de menys qualitat que la que beviem fa 10 anys, degut als processos de manipulació i elaboració als quals se sotmet la llet actualment. Segons l’OCU, la falta de control en els procediments que fan servir alguns fabricants que afegeixen estabilitzants, utilitzen llet antiga o duen a terme processos tèrmics poden fer malbé el producte.
En aquest sentit, la patronal del sector ha publicat una llista on ha puntuat les diferents marques de llets, després d’analitzar des del sabor fins a l’etiquetatge passant pels ingredients i els processos d’elaboració. Entre les 47 marques, l’organització recomana no comprar-ne deu. Entre elles RAM, Llet Nostra i El Castillo, totes elles marques catalanes. D’altra banda, les més ben qualificades han estat Pascual, Hacendado (Mercadona) i Consum, per les seves qualitats nutricionals i de composició.
Segons l’informe, el preu no està vinculat a la qualitat. Entre les millors marques hi ha una diferencia de 178 euros anuals. Una de les més cares és Pascual (la número u a la llista), i la millor en relació qualitat – preu és Muu.
Davant d’aquests resultats, les empreses més afectades ja han manifestat el seu desacord i esperen conèixer els criteris utilitzats per poder contestar. Per la seva banda, l’Organització de Consumidors i Usuaris ha demanat a la Secretaria d’Estat de Medi Rural i Aigua més control i regulació dels processos d’elaboració i producció de la llet.
