Els amants dels vermuts tenen una cita a Sant Cugat el cap de setmana del 28 i 29 de maig. Durant dos dies, aquesta ciutat es convertirà en el bressol dels milllors vermuts del país, que sortiran dels Premis Vinari de Vermuts 2016. Enguany, i per primer cop, els millors vermuts de Catalunya es podran tastar en primícia, junts en un mateix espai durant la Fira del Vermut de Catalunya a Sant Cugat, que acollirà la plaça Barcelona.
Els Premis Vinari dels vermuts catalans naixen com a gran concurs d’àmbit nacional amb l’objectiu de donar a conèixer i promocionar l’alta qualitat dels vins aromatitzats que s’elaboren de punta a punta de Catalunya. Enguany, el certamen celebra la segona edició i veurà competir a una cinquantena de referències per a convertir-se en els millors del país. L’avaluació dels vermuts la farà a primers de maig un jurat professional format per sommeliers, enòlegs, periodistes especialitzats i restauradors, que tastaran tots els vermuts a cegues, és a dir, sense saber la referència que tenen entre mans, i posaran nota a aspectes com el visual, l’aromàtic i el gustatiu de cada referència. Els vermuts millor valorats, s’emportaran els guardons dels Premis Vinari 2016.
La de Sant Cuguat serà una fira amb tots els ingredients per a oferir una experiència vermutera completa. Hi haurà parades per a tastar els millors vermuts del país i la presència d’alguns comerços santcugatencs que aportaran el complement gastronòmic a la beguda per “fer el vermut” ben bé com marca la tradició. Hi haurà formatges i embotits de la botiga online RebostQGat.cat; conserves i especialitats de La Vermuteria, tapes del restaurant Telefèric alguns postres d’Andonie pastissers, entre d’altres propostes.
D’altra banda, i per a arrodonir el cap de setmana, es programaran algunes activitats paral·leles on el vermut també en serà el principal protagonista. Hi haurà tallers dirigits per professionals del sector vermuter com l’Ester Bachs, autora de “La Guía del Vermut”, que dirigirà una “Masterclass sobre els diversos estils de vermuts”. D’altra banda, també s’oferirà una sessió de còctels elaborats amb vermut i l’artista Marta Arañó dirigirà la sessió “Aprèn a pintar amb vi”, on ensenyarà algunes tècniques per crear quadres utilitzant el vi com a tinta.
Durant la presentació de la Fira, l’alaldessa de Sant Cugat, Mercè Conesa, s’ha mostrat satisfeta d’acollir aquesta fira a la seva ciutat. “Estem molt contents que els millors vermuts de Catalunya d’aquest 2016 es tastin a Sant Cugat. Aquesta oferta vinícola -juntament amb la gastronòmica, contribueixen a crear la nostra identitat, la que ens fa únics i diferents de la resta”.
Per la seva banda, l’editor del Grup Vinari i coorganitzador de la fira juntament amb el Tot Sant Cugat, Salvador Cot, ha posat de manifest la importància dels vermuts en la cultura catalana, especialment ara que “el producte i el ritual de prendre’l torna a estar molt de moda”. “A Catalunya es produeixen grans vermuts i ara tindrem la possibilitat de tastar els millors d’entre els millors de tot Catalunya a Sant Cugat”, ha conclòs Cot.
L’avaluació dels vermuts la farà un jurat professional el dilluns 2 de maig a Reus, seu oficial del concurs. Aquest jurat, format per sommeliers, enòlegs, periodistes especialitzats i restauradors, tastarà tots els vermuts a cegues, és a dir, sense saber la referència que tenen entre mans, i li posaran nota a aspectes com el visual, l’aromàtic i el gustatiu de cada referència.
Els vermuts millor valorats, s’emportaran els guardons dels Premis Vinari 2016, que es faran públics dilluns 9 de maig al migdia en un acte a l’emblemàtic Cal Rofes, també de Reus.
La Fira de Vermut de Catalunya està organitzada per vadevi.cat i Tot Sant Cugat, en col·laboració amb l’Ajuntament de Sant Cugat i compta amb el suport de Sant Cugat Comerç i el club cultural TR3SC i els mitjans de comunicació ViaEmpresa i Món.cat.
