Osaka acull des del passat 13 d’abril i fins al 13 d’octubre l’Exposició Universal d’enguany. Aquest esdeveniment és una oportunitat per endinsar-se en noves cultures i conèixer nous territoris sense moure’s del propi, a través d’un recorregut per diferents pavellons. Aquests dies, precisament, s’està celebrant en el recinte expositiu la Setmana Catalana. Sota el lema ‘Catalunya, terra d’innovació i avantguarda’, la iniciativa vol exportar la cultura i la tradició catalanes a través de mostres de gastronomia, arquitectura, música i art, entre altres.
Una de les activitats estrella que han fet furor entre els visitants de l’exposició han estat els tallers de pa amb tomàquet. El cuiner Josep Barahona, resident al Japó des de fa 25 anys, ha explicat pas per pas com la recepta i com menjar-la, detallant els ingredients, l’ordre dels passos, com es combina i fent una demostració pràctica a través d’una webcam que es projectava davant dels assistents.
“És la manera més luxuriosa de menjar un tomàquet del món, m’he sorprès molt de com era de bo”. “Mai havia menjat tomàquet d’una manera tan bona. Estic molt impressionada”. “M’ha sorprès molt que s’hagi de fregar el tomàquet al pa”. “Ha estat molt bé, he après que hem de fer servir tomàquet madur i ara no puc esperar a fer-ho a casa”. “Ja havia menjat pa amb tomàquet, però és el primer cop que el faig jo. M’encantaria fer-ho a casa quan s’apropi la temporada de tomàquets“. Aquestes són algunes de les reaccions dels participants d’aquests tallers, recollides pels enviats especials de l’ACN a Osaka.
Tast de vins de renom
L’altre gran reclam d’aquests dies són els tastos de vins catalans. El sommelier Òscar Salmeron, fundador de Romea Wines, en lidera un d’aquests, amb tres vins -Gramona Imperial 2018, Tayaimgut Sauvignon Blanc 2018 i Octonia 2014- que semblen haver agradat al públic japonès. “Tots tres eren molt bons, però era el primer cop que tastava un vi com l’últim, m’ha impressionat molt”, assegurava un dels participants també en declaracions a l’agència.
