Una investigación liderada por la URV ha constatado la relación entre la ingesta de la vitamina K (filoquinona) y el neurodesarrollo de los bebés. Conocida por su papel en la coagulación de la sangre y presente en verduras de hoja verde y aceites vegetales, los investigadores aseguran que hasta ahora no se había estudiado la vitamina K en relación con el desarrollo neurológico infantil, ni existían recomendaciones específicas para mujeres embarazadas. Los resultados indican que una ingesta más elevada de vitamina K en las madres se relaciona con puntuaciones superiores en el desarrollo global de los hijos, así como con mejoras específicas en las habilidades cognitivas y el desarrollo físico.
El estudio, que analizó 1.080 mujeres embarazadas y sus hijos de la cohorte BiSC, aporta la primera evidencia disponible de esta vinculación, según destaca la URV. Para estimar la ingesta de vitamina K durante el embarazo, las participantes completaron un cuestionario de frecuencia alimentaria que tenía en cuenta 114 ítems. Posteriormente se evaluaron diferentes áreas del neurodesarrollo infantil como la cognición, el desarrollo socio-emocional y físico, la comunicación y el comportamiento de los niños en diferentes edades.
Resultados que abren nuevas líneas de investigación
Los investigadores sugieren que duplicar las recomendaciones actuales de vitamina K establecidas para la población general podría asociarse con mejores habilidades de comunicación y lenguaje expresivo en niños. Subrayan que se trata de un estudio observacional y que por lo tanto no se puede establecer causalidad directa, pero consideran que los resultados abren nuevas líneas de investigación sobre el papel de la nutrición materna en el desarrollo neurocognitivo infantil.
«Las evidencias obtenidas sugieren que la vitamina K podría tener un papel beneficioso, y esto podría derivar en futuras recomendaciones dietéticas específicas para embarazadas con el objetivo de promover un desarrollo cognitivo óptimo en la primera infancia», apunta la catedrática de la URV, Mònica Bulló.
La investigación la ha liderado la directora del grupo en Nutrición y Salud Metabólica de la URV, y del Centro de Investigación TecnATox, Mònica Bulló, y Jordi Júlvez, investigador del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili, en colaboración con ISGlobal, y sus resultados se han publicado en la revista científica ‘Pediatric Research’.
