Entre els dies 5 i 6 de gener, es menjaran a Catalunya milers de tortells de Reis. Bona part de la ciutadania comprarà aquest tradicional pastís del dia de Reis en una pastisseria, però molta altra gent ho farà en un supermercat, sobretot perquè són tortells més econòmics que els elaborats artesanalment.
L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) n’ha analitzat una quinzena de nata i ha conclòs, després de provar-los tots, que el millor és el que es troba a El Corte Inglés, fet amb mantega i nata. Amb un preu de 20,58 euros/quilogram, el tortell d’aquests grans magatzems ha obtingut una setantena de punts i s’ha situat per davant dels que es poden comprar a Lidl (68 punts), Dia (66 punts) i Ahorramás (64), amb preus que oscil·len entre els 11 i els 12 euros/quilogram, força més barats que el del Corte Inglés.
Nou dels tortells són decebedors
L’estudi de l’OCU també conclou que dels 15 tortells analitzats (entre els quals es troben articles de supermercats com Aldi, BM, Carrefour, Eroski, La Despensa o Mercadona), “nou no passen l’examen” de qualitat i ofereixen un resultat “decebedor”, diu l’OCU. Segons l’organització de consumidors, només quatre dels tortells es poden considerar de “bona qualitat”.
En l’anàlisi que ha fet l’OCU queda palès que alguns dels establiments no han utilitzat només nata, ja que l’han substituït totalment o parcialment per grasses vegetals d’oli de palma o coco, i abusen d’additius com conservants o colorants. Molts dels tortells presenten una valoració nutricional força dolenta.
Llegir bé l’etiqueta del producte
L’OCU recomana llegir bé l’etiqueta abans de comprar un tortell de Reis en un supermercat per assegurar-se que el farcit només porta nata, el brioix està fet de mantega i el producte no porti un excés d’additius. I recorda que aquests dolços, especialment rics en grasses i sucres, només s’han de consumir ocasionalment.
