El cuiner català Jordi Roca ha visitat el pòdcast B3tter i ha hagut de passar un mal tràngol amb una pregunta sobre el xef més sobrevalorat. A la part final de l’entrevista, en l’apartat de preguntes picants del pòdcast, el presentador li ha preguntat precisament sobre quin cuiner té més fama que qualitat culinària i a Roca se li ha canviat la cara. “Això és molt de cabró! És que et fiques en la meva professió i jo, per començar, respecto a tothom. Perquè collons, és una feina dura, hi ha molta feina darrere“, respon de primeres. El pressionen una mica més i afegeix, incòmode, que li fa “cosa” donar una resposta. Llavors l’entrevistador del pòdcast li recorda que té dret a esquivar una pregunta si beu una beguda picant. Roca no s’ho pensa dues vegades i es beu aquest beuratge per esquivar la pregunta.
@b3tterpodcast Preguntas picantes con @Jordi Roca ♬ original sound – B3TTER
El xef explica les anècdotes més surrealistes que ha viscut al restaurant
Molt més còmode un cop superada aquesta pregunta, Roca comença a explicar les anècdotes més surrealistes que ha viscut al restaurant. Una vegada, ha explicat, l’ambaixada del Japó va reservar taula al restaurant i hi van anar dues persones “amb un osset de peluix com els de les fires”. “Ens diuen: som tres. I el van asseure a una cadira. El maître va anar a la taula i els va donar les cartes, però li van dir que també en volien una per a ell. I li van posar una taula a l’osset. Jo deia, collons, però què està passant, on és la càmera?“, ha explicat entre riures.
L’anècdota, però, no acaba aquí. “Després els va anar a demanar la comanda i van escollir un menú dels dos que teníem. I va preguntar: bé, i per a ell, què li fem? Macarrons, filet a la planxa? I sí, li vam fer un plat de macarrons, un filet a la planxa i unes patates. Li vam posar el plat davant i òbviament no se’l va menjar”, explica el xef que encara ara no es creu el que va haver de viure. Un cop van acabar de sopar, explica, van pagar el compte de l’osset i li van preparar unes postres de xocolata que es van fondre. “No passa res. Van prendre cafè, tot el rotllo, i van marxar. Mai vam saber per què va ser”, conclou el cuiner abans d’acomiadar-se del pòdcast.
