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Nutrición
Vino tinto con las comidas: lo que dice la ciencia frente a la advertencia de la OMS
La ciencia ajusta cuánto vino tinto cabe en un hábito saludable antes de que sume más riesgos que beneficios
Dan Buettner, el explorador de la longevidad: «Las personas que viven más años no van al gimnasio, pero se mueven todo el día»
No hacen ejercicio ni tienen entrenador personal: este es el patrón común de las personas más longevas del mundo
Alfredo Corell, inmunólogo: “Lo mejor es agregar la pulpa al jugo de naranja para frenar el azúcar”
Un inmunólogo señala un elemento inesperado que altera el efecto del jugo de naranja en el metabolismo.
Blanca Martín, nutricionista: “comer ensalada antes de la pasta evita el pico de azúcar y el sueño”
¿Sabías que comer un plato de ensalada con vegetales verdes y frescos antes de un plato de pasta, arroz u otro carbohidrato ayuda a evitar la caída de energía o la sensación de cansancio después de comer?
Asun González, experta en microbiota: “lo ideal sería desayunar a las 9 y cenar a las 4”
Si alguna vez has sentido que la microbiota es el universo invisible que define la salud de las personas y no sabes a qué se refiere, te lo explicamos de la mano de Asun González.
El nutricionista Marc Romera desmonta mitos: “No todas las grasas saturadas son iguales”
Demonizar alimentos por el hecho de contener grasa es bastante habitual, pero no nos hemos detenido a pensar qué papel cumplen en nuestro organismo.
Javier Fernández Ligero, farmacéutico: “el ayuno de 12 horas agota el glucógeno y activa la limpieza celular”
Mucho se habla del ayuno, especialmente del ayuno intermitente. Pero parece que a menudo responde más a tendencias de las redes sociales que a una comprensión real de su fundamento y de los efectos que tiene en el cuerpo.
Adrián Díaz Rúa, doctor en Fisiología, advierte: «No son 1,5 kg de músculo puro lo que te aporta la creatina»
Un experto desmonta el mito de la creatina y los 1,5 kg de músculo, aclarando qué significa realmente la 'masa magra'.
Nutricionistas revelan el error: los huevos fritos perfectos no llevan bacon, sino pollo y espinacas
Descubre por qué cambiar el bacon por pollo y espinacas transformará tus huevos fritos en un plato mucho más saludable.
Aurelio Rojas, cardiólogo: «Comer sano no te salva: cenar tarde puede dañar tu salud gravemente»
Un reconocido cardiólogo revela que la hora de la cena es tan crucial como la dieta para proteger tu salud.
Adrián Díaz Rúa, doctor en fisiología: «Los mejores culturistas naturales del mundo ya casi ni miran la proteína»
Descubre la verdad detrás de la proteína: un experto en fisiología desmonta un mito nutricional arraigado.
Antonio Orozco lo confirma: «Mi ayuno de 17,5 horas fue la mejor decisión para perder 23 kilos»
El artista revela su secreto para transformar su salud y apariencia con un método supervisado por expertos en un año.
Para un corazón sano y un sueño profundo: la hora exacta para dejar de comer antes de dormir, según un estudio: «Una comida abundante impide el descanso reparador»
Un estudio inédito desvela el momento preciso para cortar la ingesta y potenciar tu salud cardíaca y el descanso nocturno.
Nutricionistas revelan el secreto: los huevos fritos perfectos sustituyen el tocino por pollo y espinacas
Descubre cómo un cambio sencillo en el acompañamiento de tus huevos matutinos puede transformar tu salud cardiovascular.
Roberto Brasero, 55 años: «Desayuno en casa con mi familia, mi pareja es clave en la primera comida del día»
Descubre cómo el conocido meteorólogo encuentra la calma y la energía cada mañana gracias a un ritual familiar innegociable.
Belén Esteban, 52 años, confiesa su auténtico placer culinario: prefiere un buen cocido con una buena pringá
La popular tertuliana cuestiona la obsesión por la imagen perfecta y abraza el placer de la gastronomía tradicional.
Michael Rubin, antiguo propietario de los 76ers: «Las reglas de la NBA impedían que fuera propietario y frenaban Fanatics»
Descubre cómo la decisión de Michael Rubin de vender su parte de los 76ers abrió nuevas puertas para Fanatics y la franquicia.
Aitor Sánchez, nutricionista: «El efecto de los suplementos es mucho más discreto que el de la alimentación»
El reconocido nutricionista Aitor Sánchez desmonta mitos sobre los productos que prometen resultados rápidos.
El desayuno de Juan del Val (55): «Tostadas de centeno casi quemadas, con aceite de oliva virgen y sal»
La sencilla pero sorprendente rutina matinal del escritor, un manifiesto a favor de la salud y contra los ultraprocesados.
Ismael Galancho, nutricionista de Messi, es contundente: «El error está en la proteína: no introducirla en el desayuno o abusar de ella en cada comida»
El conocido experto en nutrición deportiva revela las claves para optimizar el consumo de este macronutriente esencial.
A los 59 años, Minerva Piquero revela cómo perdió más de 20 kilos: «Reaprender a comer y cocinar»
Descubre la sencilla pero profunda fórmula con la que la ex-presentadora de TV ha transformado su cuerpo y su vida.