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Alimentación
Los chefs revelan el secreto: «Las mejores albóndigas llevan 250 g de jamón en dados y 200 ml de caldo»
Aprende la pequeña modificación que los grandes chefs aplican para transformar las albóndigas de buenas a legendarias.
Chefs vascos, unánimes: «El error al preparar ensaladilla rusa es dejar el aceite del atún en la mezcla»
Descubre por qué el aceite de atún puede arruinar la textura de tu ensaladilla y cómo evitarlo según los expertos vascos.
Cocineros de élite confirman la fórmula: Para que el flan casero quede suave, no es más leche, sino 100 ml de crema de leche
Descubre el método secreto de los chefs para lograr una textura etérea en tu postre tradicional.
José Andrés, el chef viral: «Esta es la mejor tortilla francesa de la historia»
El reconocido chef asturiano desvela un truco sorprendente con mayonesa y microondas que promete revolucionar nuestra cocina.
Cocineros expertos revelan el truco: «Para que el tomate sepa a tomate, no lo aliñes solo con sal y aceite, mejor anchoas, limón y aceitunas»
Cocineros expertos desvelan la combinación perfecta de anchoas, limón y aceitunas para un tomate con sabor.
El Corte Inglés activa su «Navidad anticipada»: paleta ibérica de 6 kilos casi a mitad de precio
El Corte Inglés sorprende con una estrategia para estirar el presupuesto y disfrutar de delicias gourmet antes de las fiestas.
Marcos Morán, chef Michelin: «La fabada es más ligera y mejora si utilizas agua mineral y la cocinas en dos fases»
Uno de los chefs más reconocidos de España comparte las claves para cocinar una fabada asturiana exquisita y digestiva.
Samantha Vallejo-Nágera, cocinera: «Mi secreto para el pescado rebozado más sabroso es usar garbanzo, ajo y pimentón»
La famosa chef de MasterChef comparte su truco de raíz andaluza para un pescado frito perfecto y con más sabor.
Jaume Fontanals, experto en microbiota, sentencia: «Un vaso de jugo ya supera el azúcar diario que recomienda la OMS»
Un vaso de jugo de naranja puede aportar más azúcar del que la OMS recomienda para todo el día, según el experto Jaume Fontanals.
Anna, cocinera: «El secreto de los calamares más crujientes: 200 ml de cerveza y 150 g de harina, sin pan rallado»
La popular cocinera Anna Terés revela su truco definitivo para unos calamares perfectos, con solo cerveza y harina.