La proteïna vegetal i la fibra, especialment la inulina, ajuden a evitar l’excés de greix i enforteixen el sistema immune.
Aquestes conclusions podrien canviar les recomanacions per a mares recents.
Investigadors de l’IATA-CSIC i la Universitat de Barcelona han identificat que una dieta rica en fibra i inulina, juntament amb proteïna vegetal, té efectes beneficiosos clars sobre la salut de les mares lactants i els seus nadons.
Aquest patró afavoreix el metabolisme dels lípids, millora les defenses i modula la microbiota intestinal, ajudant a una millor recuperació després del part.
L’estudi que posa el focus en la dieta postpart
La recerca, publicada a la revista eBioMedicine, ha estat liderada per l’Institut d’Agroquímica i Tecnologia dels Aliments del CSIC i l’Institut de Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona. L’objectiu va ser analitzar com diferents patrons dietètics durant la lactància impacten en la salut tant de la mare com del nadó.
Per fer-ho, els científics van comparar dos models alimentaris: una dieta basada en el patró mediterrani, rica en fibra vegetal, proteïnes d’origen vegetal i greixos saludables com l’oli de peix, i una altra més propera al patró occidental, amb major consum de greix i proteïna animal.
Els resultats van ser concloents: la dieta mediterrània no només va facilitar una millor recuperació fisiològica en les mares, sinó que també va influir en la qualitat immunitària de la llet materna i en la salut intestinal del nadó.
Quins aliments ajuden realment després del part?
Tot i que l’estudi no es limita a destacar aliments individuals, sí que subratlla dos components que fan una diferència real: la proteïna vegetal i la fibra amb efecte prebiòtic, especialment la inulina. Aquests elements no només tenen efectes metabòlics, sinó que també interactuen amb la microbiota intestinal i el sistema immunològic.
La proteïna vegetal prové de fonts com llegums (llenties, cigrons, mongetes), soja i els seus derivats (tofu, tempeh), així com cereals integrals i fruits secs. És una alternativa més digestiva que la proteïna animal i aporta aminoàcids essencials sense excés de greix.
La inulina, per la seva banda, és una fibra soluble present en aliments com la carxofa, el porro, l’all, la ceba i el plàtan verd. Actua com a prebiòtic, alimentant els bacteris beneficiosos de l’intestí i millorant tant la digestió com les defenses de l’organisme.
En integrar aquests aliments a la dieta postpart, es redueixen els dipòsits de greix innecessaris, s’afavoreix una flora intestinal equilibrada i s’enforteix la immunitat, tant de la mare com del nadó.
De la ciència al plat: com aplicar aquestes claus
Aplicar aquestes recomanacions a la pràctica no és complicat, però requereix una certa planificació i creativitat culinària. Un exemple de menú diari per a una mare lactant podria incloure:
- Esmorzar: torrades integrals amb hummus i alvocat, infusió de fonoll
- Mig matí: iogurt natural amb plàtan verd a rodanxes i nous
- Dinar: llenties estofades amb porro i pastanaga, amanida d’espinacs amb ceba morada
- Berenar: batut de tofu sedós amb fruits vermells i llavors de xia
- Sopar: crema de carxofa i all, truita d’espàrrecs, pa de sègol
A més de ser una proposta nutritiva, aquesta dieta ajuda a prevenir el restrenyiment, millora la qualitat de la llet materna i proporciona energia sostinguda, molt necessària en els primers mesos de criança.
Per a qui no estigui acostumat a aquest tipus d’alimentació, pot ser útil començar introduint aquests aliments de mica en mica, substituint carns vermelles per llegums o afegint ceba i all a plats habituals.
Implicacions per a la salut de mares i nadons
Una de les conclusions més rellevants de l’estudi és que aquesta dieta té efectes en doble direcció. No només millora la recuperació metabòlica de la mare, reduint la inflamació i l’acumulació de greix, sinó que també augmenta la immunitat del nadó gràcies als components immunològics de la llet materna.
Es va observar un increment de la immunoglobulina A (IgA) a la llet, una proteïna clau per a la defensa de les mucoses del nadó. També es va registrar una major diversitat microbiana intestinal, relacionada amb una millor salut a llarg termini.
Aquestes evidències apunten que una alimentació adequada durant la lactància pot ser tan important com la de l’embaràs. I no es tracta de seguir una dieta estricta o comptar calories, sinó de triar bé els ingredients i construir hàbits sostenibles i saborosos.
Més enllà de les calories: el que menges després del part marca la diferència
Com conclouen els investigadors, una alimentació adequada no només accelera la recuperació, sinó que enforteix la salut compartida entre mare i fill.
I si el secret no fos menjar menys, sinó menjar diferent?
Comparteix aquesta informació amb mares recents o futures: el seu benestar pot començar al plat.
