El sector agroalimentari de Catalunya s’ha convertit en un referent mundial. Les exportacions del que és el primer motor de l’economia catalana marquen una nova xifra rècord el 2024. Mentre les exportacions generals cauen en el tancament de l’any, les agroalimentàries aconsegueixen exportar un total de 15.727 milions d’euros, un augment del 2,61% en comparació al 2023. Per primera vegada, el gran favorit de l’exterior en valor és el Fine Food, que aglutina un 33,15% de les exportacions del sector agroalimentari, el que es tradueix en 5.213,08 milions d’euros. El segueix de molt a prop el sector de la carn i els embotits, amb un 32,36%, que equival a 5.090,17 milions d’euros. Tot i això, el sector carni continua sent el principal exportador en volum. Així, Catalunya es posiciona per davant de grans potències exportadores com Portugal, Japó o Suècia i supera la mitjana de valor de les exportacions catalanes generals. A més, actualment els aliments catalans suposen el 21% de les exportacions agroalimentàries de tot l’estat espanyol.
“El sector agroalimentari és clau per Catalunya”, ha assegurat Òscar Ordeig, conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en la presentació dels resultats de les exportacions d’aquest mercat. El representant del Govern ha celebrat les xifres i ha explicat que “és una fita històrica pels catalans”. En aquest sentit, Ordeig ha recordat a tota la feina que s’ha anat fent en els últims anys per fer créixer el comerç exterior, no només en volum sinó en valor. De fet, l’augment del valor de les exportacions agroalimentàries catalanes en aquesta dècada ha estat del 90%. En canvi, el volum s’ha mantingut més estable, amb un creixement del 16% en 10 anys. Així doncs, el comerç internacional dels aliments catalans es consolida en el segment prèmium de les vendes i, per tant, mentre el volum manté unes pujades més regulars, el preu i valor d’aquestes exportacions augmenta d’una manera més forta. “A Catalunya apostem pel valor afegit dels nostres productes”, ha afegit Ordeig. Les exportacions catalanes a l’exterior han estat possibles gràcies a la feina de 3.193 empreses, de les quals el 80% són pimes. “Per primera vegada, Catalunya ha sobrepassat el llindar de les 3.000 companyies“, ha comentat Dèlia Perpiñà, directora gerent de Prodeca. D’aquesta manera, en comparació al 2023, les empreses agroalimentàries que venen en el mercat internacional han augmentat un 6,6%.
Pel que fa al desglossament de les dades per sector, el Fine Food (dolços, cacau, cafè, infusions, snacks i plats preparats) ja és el sector agroalimentari que més triomfa a l’exterior. Aquest 2024, s’ha pogut comprovar que ha tingut una bona evolució en pràcticament tots els grans mercats on s’exporten aliments catalans. D’aquesta manera, ha crescut en la venda a mercats europeus un 10,85%, als asiàtics un 11,35% i al nord-americà un 9,32%. Per contra, però, han baixat les exportacions de Fine Food a Oceania i Orient Mitjà. D’altra banda, l’etern guanyador en volum, el sector carni ha caigut lleugerament en valor. Aquesta reducció ha estat causada per la caiguda de les vendes de porcí a la Xina, però s’ha mantingut estable gràcies als bons resultats de les exportacions en el mercat algerià, on el 2024 s’han venut 49,46 milions d’euros. En tercer lloc, els olis vegetals aglutinen el 9,27% de les vendes a l’exterior del sector agroalimentari català. El 2024, aquest subsector ha experimentat un creixement superior al 13% en valor i han destacat les exportacions d’oli d’oliva als Estats Units, amb un augment del 104,19%, Itàlia amb un 60% i el Japó amb un 40%. Paral·lelament, les fruites i hortalisses també han mantingut un bon comportament amb un lleuger augment del 3,6% en valor i un 5,76% en volum.
La temuda pujada aranzelària
No és cap secret que la pujada al poder de Donald Trump i les seves amenaces de pujades aranzelàries ha estat un cop dur per a les exportacions de Catalunya. La por per aquests augments i el que poden implicar s’han traslladat a l’administració pública, des d’on Ordeig i Perpiñà han assegurat que hi ha certa preocupació per la pèrdua dels Estats Units com a mercat on exportar. Així doncs, es calcula que els aranzels del nou president nord-americà podrien generar pèrdues de fins a 45 milions d’euros en matèria exportadora. Una xifra que es calcula al voltant dels 558 milions d’euros que han generat les exportacions als Estats Units aquest 2024 i que canviarien per complet el panorama actual de vendes al mercat exterior.
És per això, que des de l’administració pública han assegurat que es buscarà la manera de trobar nous mercats on vendre els productes catalans. “És clau aconseguit que el cop es pugui esmorteir”, ha reconegut Ordeig. D’aquesta manera, des de Prodeca s’intenta promocionar el sector agroalimentari català arreu i Perpiñà ha recordat que “cal continuar treballant per demostrar el valor afegit dels productes agroalimentaris catalans”. Lamentablement, però, la realitat és que el Govern preveu que hi haurà pèrdues si aquestes pujades aranzelàries s’acaben fent realitat.
Els escumosos tornen a despuntar en el sector del vi
Els vins escumosos s’han tornat a posicionar com els principals favorits de l’exterior en el subsector dels vins. En aquest sentit, aglutinen un total del 62,38% en valor i el 63,31% en volum de tot el que exporta Catalunya en matèria vitivinícola. A més, aquestes xifres també han pujat al llarg del 2024 i en el tancament de l’any els escumosos han augmentat un 2,56% en valor. En canvi, el seu volum ha disminuït un 8,52%. Els mercats amb augments més forts en aquest subsector d’exportacions agroalimentàries han estat els Estats Units amb un 10,44% d’augment el 2024 i el Canadà, amb una pujada d’un 7,36%. Alemanya, per contra, ha disminuït les seves compres d’escumosos catalans fins a un 36,51%, un fort cop pel sector, ja que eren un dels mercats principals de les exportacions de vins i escumosos.
