La sequera ha marcat les collites d’aquest 2023. No és cap secret que l’última verema ha tornat a demostrar que el sector vinícola cada vegada pateix més les conseqüències del canvi climàtic. Tot i això, Catalunya continua sent líder al mercat global i els seus vins fan la volta al món, per la seva qualitat, però també per preu. Ja és una constant des de fa uns anys que els escumosos s’emportin la gran atenció dels països estrangers, però sembla que la sequera no ha fet tants estralls en el sector com es podia esperar. En concret, els escumosos han aconseguit tornar a liderar el mercat exterior, amb més de 130 milions de quilos exportats, el que equival a aproximadament 380 milions d’euros de facturació. Paral·lelament, Alemanya es consolida com el mercat més fidel a Catalunya, i no només és líder en compra d’escumosos, sinó que també es converteix en el país que més vi català importa de tot el planeta.
Els escumosos catalans són una varietat molt famosa i coneguda arreu. La qualitat del producte i la seva naturalesa refrescant els ha convertit en una de les estrelles de molts esdeveniments. És per això que la seva exportació continua liderant les dades any rere any. A més, d’ençà que la sequera i el canvi climàtic han aconseguit apoderar-se dels cultius catalans, la venda d’escumosos ha estat la que menys afectada s’ha vist. Les diferents teories sobre el triomf dels escumosos van des de la seva aparença de vi més per a ocasions especials, fins al canvi de tendència que ha provocat l’augment de les temperatures. En altres paraules, quan fa més calor al carrer, els vins frescos guanyen protagonisme. Sigui com sigui, els escumosos són les estrelles de l’exportació catalana.
Si parlem de xifres concretes, segons les dades d’exportacions de l’Idescat, els escumosos catalans que més es venen provenen de la demarcació de Barcelona. En aquesta zona el 2023 s’han exportat un total de 131 milions de quilos aproximadament. Aquesta xifra es tradueix en al voltant de 358,7 milions d’euros de facturació. La següent zona que més n’ha venut ha estat Tarragona, amb 2,5 milions de quilos (9,8 milions d’euros); Girona s’ha quedat amb 1,8 milions de quilos i 7,9 milions d’euros; i Lleida ha estat la que menys ha facturat, amb un total d’1,6 milions d’euros (72.010 quilograms). En total, doncs, els escumosos lideren les exportacions amb una facturació de 378,3 milions d’euros i 135,4 milions de quilos venuts. Unes xifres que, si comparem amb les del 2022 (130,8 milions de quilos i 369,1 milions d’euros en facturació), es pot comprovar com tot i la sequera el producte continua sent tot un èxit.
Alemanya lidera el mercat d’importació de vi català
Els vins catalans són tota una atracció turística per l’estranger. Sigui per la seva marca o bé per la qualitat del raïm, les ampolles catalanes són una delicatessen en segons quins països d’Europa, però també a fora. En concret, aquest any les exportacions catalanes de vi han pujat més que el 2022. De fet, la facturació de 2023, un any que la verema ha demostrat que les vinyes no estaven en el seu millor moment a causa de la sequera, ha arribat fins als 614,1 milions d’euros, amb un total de 214 milions de quilos venuts arreu del món. Catalunya és especialista a vendre a diferents llocs i precisament les marques catalanes són molt conegudes en tots els racons. Tot i això, Alemanya continua sent el mercat més important en termes d’importació de vi català. Aquest 2023, els alemanys han generat per Catalunya un total de 75 milions d’euros aproximadament amb les seves compres de vi. Un cop més, doncs, aquest país demostra la seva lleialtat cap als vins catalans.
Alemanya no ha estat l’únic país que ha caigut rendit davant dels encants del producte català. Els Estats Units també són un gran comprador d’aquest vi, encara que en algunes categories sobrepassen les compres d’Alemanya, en general es gasten menys en el vi català. Si mirem les dades, Catalunya ha facturat uns 70 milions d’euros gràcies a les compres de vi dels nord-americans. En el seu mercat destaca sobretot la venda de vi blanc, el que els experts asseguren que és a causa de la seva naturalesa refrescant i lleugera, que sempre ha anat més lligada a la cultura estatunidenca. Aquest 2023, els Estats Units han gastat un total d’1,1 milions només en vi blanc català. Un altre país que també juga un paper clau en les exportacions de vi catalanes és el Regne Unit. Els anglesos són el tercer país que més compra vi a Catalunya, amb un total d’aproximadament 69 milions d’euros que ha facturat el producte català gràcies a Anglaterra. Tot i això, igual que els Estats Units, aquest país també ressalta pel seu consum de vi blanc, que aquest any s’hi han gastat un total de 586.000 euros.
Els mercats emergents: la història del Japó
El vi és un producte que a Catalunya s’utilitza de manera quotidiana, però fins fa poc els altres països el veien com una beguda per a ocasions especials. El món globalitzat, però, ha fet que regions que no solien prendre vi es comencin a interessar pel producte. Aquest és el cas del Japó, que en els últims anys la seva compra de vi ha anat creixement. De moment, però el seu preferit és el vi blanc, que es troba molt per sobre en vendes que tots els altres. En concret, el 2023 s’han exportat fins a 276.556 quilos de vi blanc, el que equival a una facturació d’uns 790.000 euros. Aquesta dada, tot i no ser una de les més elevades, denota el creixement del producte català en un nou mercat el que encara consolida més l’aposta catalana per l’exterior i la reciprocitat del món en definir els vins catalans com a productes de qualitat.
