A vegades la realitat supera qualsevol filtre d’Instagram. Si et diguessin que existeix una taberna japonesa autèntica, amb el seu ramen fumejant i les seves gyozas artesanals, però situada a la vora d’un llac en ple Pirineu, probablement no t’ho creuries. (Nosaltres tampoc, fins que vam veure les fotos).
Parlem de Miyagi, una joia gastronòmica que ha aconseguit l’impossible: traslladar l’ànima dels carrerons de Kyoto a un entorn natural de postal a la zona de la Cerdanya.
El millor de tot és que aquest paradís està a menys de dues hores de Barcelona. El pla perfecte per trencar amb la rutina de la ciutat sense haver d’agafar cap avió.
Gastronomia nipona amb vistes alpines
Miyagi no és el típic restaurant de “postureig”. Aquí la proposta és honesta i el producte, de primera qualitat. La seva carta és un homenatge a les izakayes tradicionals, aquelles tavernes on es va a beure, menjar i gaudir sense presses.
El plat estrella, com no podia ser d’altra manera, és el seu Ramen. Imagina assaborir un brou cuinat durant hores mentre l’aire fresc de la muntanya et acaricia la cara i contemples el reflex dels pins a l’aigua.
Però no et quedis només aquí. La seva selecció de sushi i els seus plats calents, com el katsudon o els yakisobas, tenen aquell toc casolà que et reconforta l’ànima després d’una caminada per la zona.
És important destacar que el local ha sabut integrar l’estètica japonesa amb la calidesa d’un refugi de muntanya. Fusta, llum tènue i finestrals que són, literalment, quadres vius de la natura catalana.
On és exactament i com arribar-hi?
Aquest racó es troba en un enclavament privilegiat de Puigcerdà, just a la vora del seu emblemàtic estany. És aquell lloc que, una vegada el descobreixes, es converteix en la teva parada obligatòria cada vegada que puges al nord.
Arribar-hi és extremadament senzill des de Barcelona pel Túnel del Cadí. En poc més de 90 minuts pots passar de l’estrès del trànsit a tenir uns escuradents a la mà i la pau del llac al davant.
La nostra recomanació és que aprofitis per fer la volta al llac abans de dinar. El contrast entre l’arquitectura local i la proposta de Miyagi és el que fa que l’experiència sigui tan rodona.
Això sí, ves-hi amb gana. Les racions són generoses i estan pensades per compartir mentre arregles el món amb els teus amics o la teva parella.
El secret més ben guardat (que ja no ho és tant)
Com sol passar amb aquests llocs tan especials, el boca-orella està fent que aconseguir taula els caps de setmana sigui una missió gairebé impossible. No te la juguis i reserva amb antelació.
Els preus són un altre dels seus punts forts. Per a la qualitat del producte i l’exclusivitat de l’entorn, el compte final no castigarà la teva butxaca. És el luxe de l’autèntic a un preu raonable.
Si busques una experiència diferent, allunyada dels circuits turístics habituals de la Cerdanya, Miyagi és el teu lloc. És, possiblement, el restaurant amb millor atmosfera de tota la província de Girona en aquest moment.
Tingues en compte que durant els mesos de fred l’interior és súper acollidor, però tan bon punt surt un raig de sol, la seva terrassa és el lloc més cobejat de tot el Pirineu.
Per què hi has d’anar aquest cap de setmana?
Perquè la primavera al llac de Puigcerdà és un espectacle que mereix ser vist almenys una vegada l’any. I si ho acompanyes d’un bon sake i gastronomia japonesa d’altura, el pla es converteix en imbatible.
No esperis que t’ho expliquin o a veure-ho al feed d’algú altre. Agafa el cotxe, posa la teva playlist preferida i regala’t aquest viatge sensorial.
Al cap i a la fi, la vida són aquests petits moments de desconnexió. Ens veiem allà? Nosaltres ja tenim la taula reservada.
