Menorca s'apunta a la Biodinàmica amb l’enòloga Mireia Tetas

Serà la convidada de l’Associació de Sumillers de Balears a Menorca amb motiu de la celebració del Dia Internacional de la Dona
xxx

L’enòloga, sumiller i Master of Biodinamy, Mireia Tetas serà la protagonista de la conferència que l’Associació de Sumillers de Balears a Menorca ha organitzat amb motiu de la celebració aquesta setmana del Dia Internacional de la Dona el proper dijous, 7 de març. Una xerrada que servirà per parlar sobre l’agricultura biodinàmica, una filosofia d’elaboració que prové de l’alemany Rudolf Steiner i que busca el retrobament entre l’agricultura amb la força dinàmica de la terra, els cicles lunars, més enllà d’un treball ecològic. La conferència, que tindrà lloc a la Sala de Cultura de Sa Nostra de Maó, anirà acompanyada també d’un tast de diversos vins i d’un escumós que provenen del celler familiar de la Mireia, les Bodegues Pinord, que van ser  la primera empresa en aconseguir l’any 2007 el certificat Demeter que acredita un treball basat precisament en els principis biodinàmics. A més de la seva experiència i formació, la Mireia Tetas es alhora presidenta de La Carretera del Vi, una proposta enoturística amb un alt valor històric i cultural, que permet als amants del vi descobrir l’antic traçat que unia les vinyes del Penedès amb les platges del Garraf.

Tal com ha confirmat la Presidenta dels Sumillers menorquins, de moment ja hi ha 30 persones inscrites, tot i que esperen esgotar tot l’aforament disponible. Entre els vins que es podran tastar aquest dijous hi haurà el Lluna Nova, un xarel·lo criat amb barrica i el Red Bat, un priorat negre.