Menorca aconsegueix la declaració com a Regió Europea de la Gastronomia pel 2022

La notícia es va donar a conèixer per sorpresa abans del previst i és l’acompliment d’un somni fet realitat
xxx
Tot va començar aqui, a Brussel•les al mes d'octubre. Ara culminarà el 2022 a Menroca 

Regal de nadal anticipat el que ha rebut el Consell Insular de Menorca per part de l'Institut Internacional de la Gastronomia i la Cultura, les Arts i el Turisme (IGCAT) al confirmar-se que l'illa serà regió europea de la gastronomia l'any 2022, convertint-se en membre de ple dret de la Plataforma de Regions Europees de la Gastronomia, formada per 14 territoris. L'acte institucional en el qual es rebrà el certificat acreditatiu tindrà lloc durant les pròximes setmanes però ahir es va donar a conèixer la notícia més desitjada dels darrers temps, que és la culminació d'un camí iniciat a Brussel·les al mes d'octubre per presentar-ne la candidatura i la visita posterior del jurat que es va produir a principis de desembre per comprovar in situ els plantejaments defensats. La presidenta del Consell Insular de Menorca, Susana Mora explicava que la distinció ens projectava com a territori compromès amb la protecció i la promoció de la riquesa cultural I gastronòmica pròpia, element imprescindible per garantir la sostenibilitat econòmica, mediambiental i social.

 

Fil a l'agulla

 

Els responsables de la candidatura explicaven, però, que la veritable feina comença a partir d'ara amb l'objectiu de preparar el camí perquè 2022 sigui un any complert des de tots els punts de vista que ensenyi al món el que som capaços de fer. Aquesta capitalitat gastronòmica de Menorca serà també compartida amb la localitat noruega de Trondheim, que també ha rebut la distinció.

xxx
Els cuiners que formen part de la candidatura han viatjat a Brussel·les i a Londres, on han mostrat el que hi ha darrera la gastronomia de Menorca

"És un projecte molt ambiciós que transcendeix del fet únicament gastronòmic perquè també pretén un segon propòsit de vincular transversalment a tota la societat als àmbits de l'educació, la salut, les arts o la cultura, entre d'altres" explica Jaume Gomila, impulsor de la candidatura. "Ara cal dissenyar un programa sencer d'activitats per 2022 i preparar-se per rebre la visita de totes les delegacions europees que ens han precedit, obrint un gran aparador perquè també ens coneguin encara més" afegeix.