Ara que tant es parla d’economia circular val la pena posar-ne exemples per entendre què significa.
Aquesta estratègia el que pretén és reduir tant l’entrada de materials com la generació de residus en els processos de producció. D’aquesta manera s’aprofiten els recursos al màxim i allò que hauria estat un residu esdevé un nou recurs per una altra activitat.
És el que passa amb l’ordi que surt de la malteria La Moravia que s’utilitza per fer la cervesa Damm. Una part del subproducte que en queda s’aprofita per alimentar vaques de la cooperativa La Fageda de la Garrotxa.
Trobareu més informació en aquest reportatge.
