Els pagesos catalans han recol·lectat 793.888 tones de cereals aquest 2019, un 33% menys que l’any passat. El motiu, segons afirmen, han estat els efectes del canvi climàtic, ja que les fortes pluges de la tardor van endarrerir la sembra mentre que, durant l’hivern, no va ploure durant tres mesos. Tot plegat ha provocat una campanya irregular, amb les comarques gironines i les del centre del país salvant la temporada mentre que a les comarques lleidatanes les pèrdues han arribat al 38% respecte l’any passat.
Això, és clar, pot tenir conseqüències per als consumidors, ja que la reducció de la producció pot permetre que els intermediaris augmentin els preus encara que, als pagesos, els continuïn pagant el mateix. Davant d’aquesta situació, hi ha diverses opcions, com per exemple les que tenen a veure amb les varietats que es sembren, que podrien diversificar-se o bé fer servir varietats més resistents a la sequera, com ja estan fent alguns agricultors a Osona.
Aquestes mesures, a més, no només s’haurien de començar a prendre a Catalunya sinó a tota Europa, on la collita ha caigut un 0,6%, i especialment a l’estat espanyol, on les pèrdues han estat de 26%. Tots aquests canvis, però, podrien acabar repercutint en el consumidor final malgrat que, afirmen els productors, els preus que els paguen pels seus productes continuarien sent igual de baixos que fins ara.
