Mercadona, companyia de supermercats físics i de venda online, ha augmentat aproximadament un 15% les vendes dels productes per a preparar barbacoes pel canvi d’hàbits del consumidor.
L’assortiment, que inclou múltiples referències diferents i l’elaboren més de 30 proveïdors, segons la zona de venda, es compon de carn fresca, com ara mitjanes, costelles i entrecots, i de preparats, com embotits, hamburgueses i broquetes.
A Catalunya, destaca el proveïdor Totaler Costa Brava Mediterranean Foods ubicat a Girona, que forma part dels fabricants responsables d’elaborar l’assortiment.
Així mateix, entre les últimes novetats de l’assortiment incorporades a les botigues d’Espanya, destaca el pollastre churrasco, un pollastre petit partit per la meitat, de carn sucosa, molt típic de Portugal i ideal per a fer a la brasa.
