Els mussolets, o un dolç amb velles rivalitats

Descobrim els productes de la nostra comarca
Els dolços anomenats Mussolets | Consorci de Turisme del Vallès Occidental

 

 

Els Mussolets són els dolços típics de Sant Quirze del Vallès. Són unes pastes de te en forma de mussol, elaborades amb nous, farina, sucre, ous, mantega, vainilla, melmelada i decorades amb pinyons. Varen ser creades fa uns vint anys per l’Israel i el Víctor, mestres pastissers de la Pastisseria Mix, i és habitual trobar-los a les pastisseries del municipi durant l’Aplec del Mussol.

 

Segons sembla el nom de mussols als habitants de Sant Quirze ve donat per una antiga rivalitat amb els sabadellencs. Algunes històries expliquen que les noies de Sant Quirze marxaven amb els nois de Sabadell i els santquirzencs “es quedaven sols com mussols”. D’altres, que els de Sabadell feien soroll per despertar els veïns de Sant Quirze i que, quan aquests sortien per la finestra a veure què passava, els cridaven mussols.




Comentaris

envia el comentari